北京东方光耀国际酒店管理有限公司成立于2008年，总部设在北京西站北广场100米。“以人为本，诚信经营”，是公司的核心内容，“不断进取，不断研发”，是公司的指导思想。为弘扬21世纪中国饮食文化，振兴民族企业，打造自己的民族品牌。公司加深了对技术的研发和技术含量，今天已经走向国际化。公司以特色小吃、烹炸的技术开发、技术转让、技术交流为向导。成功地打造自己的品牌形象，为创业者提供成功机会有利保障，“成本低、见效快，低投入高回报，”是公司的经营理念，几千元开店一年内赚几十万，是投资者追寻成功值得选择的好项目。
几年以来，全国加盟商已经达到数万人，遍及全国省市自治区直辖市，总部设在北京西站北广场 ——光耀东方。
在总经理和全体员工的不懈努力，和社会各界人士的大力支持下，成功地帮助了几千名下岗职工、农民子弟走向致富之路，公司刚刚成立，由几十名员工发展今天的几千人，公司规模不断壮大，更加深加盟商对企业的信心。北京东方光耀国际酒店管理有限公司欢迎您的加盟。
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香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！
原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。
火辣辣的情，火辣辣的味
点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣“食以口味为主，味以麻辣为王” 饮食的关键在味道、味道的关键在配方。现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它独特的口味，无法仿制的秘制配方，更具有无法比拟的市场竞争力。
荤素相伴，健康搭配
所谓荤食，生活指以动物性食物为主，包括畜禽鱼蛋等，主要为人体提供蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等营养成分。而素食,是指以蔬菜和豆类为主的副食品。荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补，而且有利于保持体液环境的酸碱平衡,有益于人体的健康长寿。
急火快炒，营养美味
根据蔬菜的营养特点,在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏，特别是维生素C应在80C以上的温度时，最适宜急火快炒，这样既不会炒烂,又能保留营养。肉类食物在100C时急火快炒，既能杀灭细菌,又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。
神秘配方，一吃上瘾
20多种对人体有益的中药材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配，用独特的方法和材料炒制而成，刺激人的味觉，勾起你食欲，让人闻香即醉，一吃上瘾，欲罢不能，有营养，不上火！
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